NUTRI CO: INNOVACIÓN SOSTENIBLE Y TECNOLÓGICA

Desde su fundación en 2017, Nutri Co ha liderado la vanguardia al optar por usar exclusivamente ingredientes vegetales en sus productos. Este compromiso abarca la elección de ingredientes sostenibles y la creación de alimentos que promuevan la salud. Los cofundadores, Carlos Noceda y Daniel Núñez, emprendieron esta travesía con el propósito de abordar la falta de opciones nutritivas y amigables con el medio ambiente en el mercado.

El punto de partida en 2017 fue atender la falta de alimentos que equilibraran los requerimientos nutricionales con las preocupaciones ambientales. Noceda y Núñez identificaron un vacío en el mercado y se propusieron llenarlo. Noceda afirma: «Si las personas quieren consumir un producto saludable, tienen que pagar al menos dos veces más que por un producto que no es sano. Lo que nosotros hacemos es usar tecnología para poder crear productos saludables de forma rápida».

En una época en la que los consumidores valoran la calidad nutricional y el impacto ambiental de sus elecciones alimentarias, Nutri Co ha emergido como líder. Su variedad de productos, desde galletas hasta proteínas en polvo, no contiene octógonos, indicadores de altos contenidos de azúcar, sodio o grasas saturadas.

La creación del algoritmo de inteligencia artificial, Virgilio, ha sido crucial en la capacidad de Nutri Co para innovar y este enfoque algorítmico ha permitido a Nutri Co lanzar productos como hamburguesas a base de plantas que compiten exitosamente con sus contrapartes tradicionales.

Nutri Co se compromete a mantener su base en ingredientes vegetales y producción sostenible. A medida que esta progresa, su historia se erige como un recordatorio inspirador de cómo la innovación y el respeto por el medio ambiente pueden converger para beneficio de la salud humana y el planeta.

Referencia:

El Comercio (2023). La empresa peruana que crea productos saludables y ecoamigables con un software. Obtenido de https://elcomercio.pe/provecho/tendencias/nutri-co-la-empresa-peruana-que-crea-productos-saludables-y-ecoamigables-con-un-software-noticia/?ref=ecr